Gehobenes Tiroler Restaurant mit Geschichte und Auszeichnung zu verpachten

Zum Pachten angeboten wird ein traditionsreiches Restaurant­haus im Zentrum von Brixlegg, Tirol. Das Objekt verfügt über eine jahrhundertealte Geschichte, eine ausgezeichnete Reputation im Gourmetbereich und infrastrukturell sehr gute Voraussetzungen für eine Fortführung – ideal für Betreiber mit konzeptuellem Ehrgeiz. Hier finden Sie ein kurzes Video über die zu verpachtende Tiroler Weinstuben: Tiroler Weinstuben

• Die erste Erwähnung des Hauses geht auf das Jahr 1774 zurück – an dieser Stelle existierte bereits ein Gasthaus unter dem Namen „Gasthaus zur grauen Katze“. tiroler-weinstuben.at+2Rolling Pin+2

• Seit 1850 befindet sich das Haus im Familienbesitz der Familie Sigwart. tiroler-weinstuben.at

• Bewertet im Gourmet­führer mit 17/20 Punkten durch den Gault & Millau („4 Hauben“) – eine klare Auszeichnung für hohe kulinarische Qualität. gaultmillau.at

• 1  Michelin Stern

• Die Lokalität wurde bis zuletzt unter hoher gastronomischer Prämisse betrieben und verfügte über ein ausgefeiltes Speise- und Weinkonzept. tiroler-weinstuben.at+1

Lage & Umfeld

• Zentral gelegen in Marktstraße 40, 6230 Brixlegg – am Eingang zum Alpbachtal, einer touristisch wie lokal gut frequentierten Region. alpbachtal.at+1

• Gute Verkehrsanbindung sowie Sichtbarkeit – das Objekt profitiert von einer Kombination aus lokaler Resonanz und Ausflugsverkehr.

• Gastgarten mit Gartenhäuschen und beheizter Anlage („grüne Oase“) bietet Zusatzpotenzial außerhalb der Hauptsaison. tiroler-weinstuben.at+1

Räumliches & Ausstattung

• Traditionelle Tiroler Gast­stubenkultur: urige Gaststuben im Tiroler Stil kombiniert mit gehobener Ausstattung. tiroler-weinstuben.at+1

• Gastgarten mit beheiztem Bereich – verlängert die Nutzbarkeit der Außenbereiche. tiroler-weinstuben.at

• Bereits anspruchsvolle Küche und Weinkeller vorhanden – gute Grundlage für eine Weiterführung mit eigenem Konzept.

Zielgruppe & Potential

• Ideal für einen Betreiber mit Erfahrung im gehobenen Gastronomiebereich oder ambitionierte Gastronomen, die ein bereits etabliertes Haus übernehmen möchten.

• Potential zur Nutzung für Fine Dining, Spezialitätenrestaurant, Events (z. B. Weinbegleitungen), Seminare oder besondere Kulinarik-Erlebnisse.

• Die Kombination aus historischer Substanz, Gourmet­anspruch und touristischem Standort ist ein starker Hebel – insbesondere bei guter Vermarktung und moderner gastronomischer Ausrichtung.

• Aufbau einer Markenidentität oder eines individuellen Gastronomiekonzepts möglich – ggf. mit Fokus auf regionale Produkte, Design, Erlebnisgastronomie oder besondere Weinkultur.

Wichtige Hinweise

• Interessenten sollten sich der bisherigen hohen Qualitätsanforderungen bewusst sein, um den Standard zu halten oder auszubauen.

• Betriebsübergabe, Pachtkonditionen, Inventar, Ausstattung und evtl. erforderliche Anpassungen (z. B. Modernisierung, Konzeptwechsel) sind im Einzelnen zu klären.

• Nutzung und Konzept sollten mit dem Standortprofil und der Geschichte in Einklang gebracht werden, um die vorhandene Reputation optimal zu nutzen.

• Des weiteren steht ein Personalhaus zur Anmietung zur Verfügung (eine Wohnung ca. 56 qm, eine Garconnieren ca. 20 qm sowie 6 weitere Zimmer mit Bad und WC.

Ansprechpartner & nächste Schritte

Bei Interesse an Pacht­übernahme des Hauses stehen wir für weiterführende Informationen, Besichtigungen sowie zur Besprechung von Konditionen und Übergabe­modalitäten zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und darauf, gemeinsam mit Ihnen dieses besondere Gastronomie­juwel in eine erfolgreiche Zukunft zu führen.

Die angeführten Angaben und Informationen dienen lediglich als unverbindliche Vorinformation und bleiben somit ohne jede Gewähr.